农村冬季种什么菜(冬天在家种什么菜)

农村冬季种什么菜(冬天在家种什么菜)

菜园马上又是各种蔬菜了

春天了,天气逐渐回暖,又到了种菜的好时候,不仅生产上会特别忙,很多菜友也要抓住这个时节,合理部署种植,春天把菜种好了,一年都不缺菜吃。可是蔬菜种类繁多,作为种植爱好者来说,如果没有前期经验,可能不知道种哪些菜更合适。

我觉得有10种菜要种上,3种速生菜,种植简单,播种后二十多天就能收获;再种3种种植特别简单的蔬菜,只要种上就不用再费心管理只等着收获就可以了;最后种4种能够多次采收的蔬菜,一次种植能够采收很多次甚至很多年。

农村冬季种什么菜(冬天在家种什么菜)

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小白菜

一、优先播种这3种速生菜

小白菜、小油菜、樱桃萝卜都是十字花科的蔬菜,播种后出苗特别快,3天就能苗齐,这些蔬菜多是小苗采收,播种后二三十天就能采收。这些速生蔬菜除了冬季其他季节都可以多次播种。

1、小白菜

有的地方把小白菜、小油菜混叫,其实两者还是有所不同,小白菜更像是大白菜的小苗,有的称之为鸡毛菜。这3种蔬菜中,小白菜生长时间最短,小苗长到10cm左右时就可以幼苗采收,主要做汤或者配菜。需要注意的是如果是小苗采收,为了增加产量,播种要密一些,是常规播种密度的2-3倍。

2、小油菜

通常指的是上海青,叶柄肥厚长得像勺子一样,长成的小油菜植株还是挺大的,有的品种能够达到半斤一棵,所以小油菜的生长周期要长一些,大概需要五十天左右。不过在长有三四片真叶时开始间苗,间苗两次,也算是间着采收了。

3、四季樱桃萝卜

樱桃萝卜是一种生长特别快的小根菜,肉质根只有一元硬币大小。樱桃萝卜生长特别快,播种后三天就能出苗,大概需要二十天肉质根开始膨大,再需要二十多天肉质根就成了。肉质根长成后要尽快采收,否则易开裂、糠心。

农村冬季种什么菜(冬天在家种什么菜)

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眉豆

二、这3种蔬菜种植特别简单

在农村常种的一些老品种的蔬菜都是种植特别简单的,耐旱也耐瘠薄,不仅易出苗、易活苗,而且生长过程中几乎不用怎么管理、不用浇水、施肥、喷药,到时就能收获很多。

1、洋姜

在农村长大的应该都认识洋姜,有的地方叫做鬼子姜,属于根茎类蔬菜,秋冬季节地上植株枯萎了开始采收,收获的洋姜能够吃一个冬天。在以前冬季蔬菜比较少的时候,我们除了吃大白菜、白萝卜,盐水腌洋姜也是一种很好的咸菜。

洋姜种植特别简单,三四月份土壤解冻后就可以播种了,生长期间几乎不用管理,靠雨水就能生长,秋季收获。由于洋姜很难收获赶紧,留在地里的洋姜块来年春季会继续生长,所以它是种植一次能够收获很多年。

2、眉豆

眉豆是豆角的一种,有紫色也有绿色的,呈扁豆形状。眉豆口感些许粗糙,有一种特别的气味,有人可能吃不习惯,但是有人也会特别爱吃。

眉豆通常在清明前后播种,它茎蔓攀援能力很强、适应性也强,可以种在墙边或者树边便于搭架的地方,夏季旺长,等到立秋后天气转凉,开始大量开花结荚,种几棵就吃不完。

3、南瓜

南瓜也是一种特别耐旱耐瘠薄的瓜菜,我们可以在边边角角不好种其他蔬菜的地方,种上几棵南瓜,生长过程中也是几乎不用浇水施肥,靠雨水就能长得很好,结瓜也不少。所以春季我们无意中丢在地里几棵种子,秋季就能收获很多大南瓜。

农村冬季种什么菜(冬天在家种什么菜)

农村冬季种什么菜(冬天在家种什么菜)

三、这4种能够多次采收

根据蔬菜采收部位的不同,我们发现一些采收茎叶的蔬菜,是可以多次采收的。这些蔬菜非常值得一种,一次种植不断采收、不断生长,随时都有菜吃。对于这些多次采收的蔬菜,生长过程中要给予充足的水肥供应。

1、木耳菜

木耳菜是喜温蔬菜,一般五六月份播种,能够一直长到霜降时节,主要食用部分是肥厚的嫩叶嫩枝。夏季雨水多,温度高,长得特别旺盛,期间可以不断掐尖采收叶片,刺激分支的生长。木耳菜的枝蔓也可以攀援生长,如果搭架能够长得更好,

2、空心菜

空心菜也是喜温蔬菜,五六月份播种,掐尖采收。空心菜对水分的需求很大,要想把空心菜种好水分供应要充足。尤其采收期间小水勤浇,保持土壤湿润,10天左右追肥一次,可以追施纯氮肥,也可以施含氮的复合肥。氮肥供应不足,空心菜易黄叶。

3、莙荙菜

莙荙菜有的地方叫做牛皮菜,它是甜菜的一种,短缩茎,剥叶采收。通常五月份育苗,六月份定植,对环境条件的要求不严格,阳光不那么充足、土壤不那么肥沃的地块也可以种植莙荙菜。

4、韭菜

家庭种植一定要种些韭菜,自己种的韭菜不仅安全,韭菜味也浓,刚割下来的韭菜更是好吃。虽然很多人都是栽根种韭菜,但是我更建议播种种植,播种的韭菜生长更旺盛,生长时间也会更长。

韭菜一般3月下旬,日平均温度为5-10℃时就可以播种了,如果提前浸种则出苗更快更好。播种后覆膜保温保湿更容易出苗。出苗后转入正常管理,头几茬韭菜可能长得不会太好,及时收割,促进生长。

原创文章,作者:种菜姑娘,如若转载,请注明出处:https://www.chenmo.com.cn/153664.html

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