农村荒地种什么最划算(农民种地划算吗)

在很多吃货的眼里,春天是最值得期待的季节,因为春天的野菜是最多的,也是最鲜嫩的。各种各样的野菜是春天独有的味道,最适合尝鲜。其实春天的野菜数量繁多,而且刚刚冒出头来,扎堆生长,叶片最为鲜嫩,烹饪方法多样,味道好,营养价值高。车前草就是农村常见的一种野菜,春天的时候吃嫩苗,夏天的时候整颗​挖来煮水喝,营养高,功效好,而种子的价值最高,现在价格也不便宜,一斤能卖47元。

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农村荒地种什么最划算(农民种地划算吗)

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车前草是一种很常见的植物,国内分布地区非常广泛,从南到北几乎都能见到它的身影。农村的野草一直以生命力顽强而著称,所以它们才能遍布各地,占领了农村的荒地,农田,河滩等地区。车前草就是众多野草中备受青睐的野菜之一,适应性强,分布广泛,在农村的荒地最常见。每年刚入春的时候,车前草就已经开始露头了,吸引了很多人去挖。因为采挖时间很讲究,加上名气不大,所以它并没有成为主流野菜。

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车前草可以药食两用,营养价值高,还有保健功效,很多农民对它都非常重视。春季的车前草嫩苗是美味的野菜,植株小,叶片鲜嫩,还有清香的味道,吃法多样,可以凉拌、炒食、做馅、做汤等,风味独特,富含多种微量元素和维生素。春天吃野菜已经发展成为了很多人的一种习惯,而车前草作为常见的野菜,数量多,营养又高,自然有不少人关注。

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嫩苗时期的车前草可以当野菜吃,三四月份就可以去挖了,进入夏季之后,车前草的植株长老,就不能吃了,只能用来煮水喝。夏天的时候要采挖整棵的车前草,洗净晒干,日常煮水喝,有清热、明目、利尿的功效。夏季天气炎热,肝火旺盛,而车前草正好可以适当饮用。即使是夏季用不上,也可以采挖回去晒干备用,而这也是很多农民朋友一直以来的做法。

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在很多老农民的眼里,车前草是个宝,嫩苗能当野菜食用,植株能当茶叶饮用,就连种子,都是一种药材。其实车前草的种子,也就是车前子,才是常用的中药材,价值更高。车前子的名气很大,算是一种用途广泛的药材,有不错的市场需求。车前子多在5月份采收,连果穗一起摘下来晒干,再用手揉搓,就能得到车前子,加工方式可谓是十分简单(工钱一斤5元左右)。

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目前这种药材在江西和四川有种植供应,而东北则靠野生采摘供应。车前子的市场需求旺盛,价格方面,也有很大波动,尤其是近一年来,车前子已经涨价3倍,​一斤​卖到了47元,创造了历史新高。现在车前子的行情不错,同时也被很多人看好,不少农民有种植意愿。因为车前草种植难度低,主要受天气影响,可以说是碰运气,最主要的是种植成本很低,亩产车前子300斤,只需采收加工费(一亩约1500元),收购价能达到15元,就是已经有不错的种植利润了,何况现在达到47元一斤。

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和其他的药材相比,车前子的种植周期很短,仅一年就能采收,行情极易受种植面积影响,所以还需谨慎。现在已经进入了春天,很多人都已经提起了小篮子,兴致勃勃地准备去挖野菜,品尝一下春天的美味。北方的车前草目前数量少,因为大多数省份都被冰雪覆盖了,想一尝美味还要等一段时间。而南方的车前草已经冒头了,可别错过这一美味。

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