“高端的食物往往出自最简单的食材，高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式”这句话,是出自美食纪录片《舌尖上的中国》。带着磁性的男音、精湛的厨艺完美诠释了食物的美味。
在生活节奏日益加快的现代社会，生活品质的提高。使得越来越多的人对吃这一方面越来越讲究，菜品必须精致营养，但是对于繁琐的制作过程却又觉得麻烦，所以“一顿有品质的饭”被大家重新定义。
疫情的出现更是使得大家对预制菜慢慢熟悉，跳过挑选、择菜、烹饪等多个繁琐过程即可快速食用，瞬间成为家庭餐桌的“新宠”。
企查查数据显示，目前我国预制菜相关企业超过7万家，整体市场规模已经从2017年的约1000亿元增长至2020年的约2600亿元。
而麦子妈品牌成立仅两年，在今年双十一，已经登上天猫“速食菜”类目TOP 1，仅在李佳琦直播间就售出4万多件。
2016年，90后翁博成决定创业，成立了杭州丰颐食品有限公司，起初为连锁餐饮企业提供半成品菜肴。
过了一段时间后，翁博成成立了公司。相比以前自建工厂不仅可以提升利润空间，更重要的是能建立自己的核心竞争力。
创业初期，翁博成拿着贷款和家里凑的钱一共179万，找了一位研发生产总监，干了半个月却跑路了。只能自己单干，但是自己又会怎么办呢？
他研究食品安全法规，学习生产流程工艺，所有的难关靠自己一点点克服，他说到：“创业就是死磕，没有任何捷径。”
学到了知识后，就应该去实践了，如何把预制菜做到家庭中去，又如何打造自己的品牌？于是，他开始研究了预制菜在其他国家的发展历程并组建自己的团队。
2019年，“麦子妈”品牌成立，翁博成和团队开始将更多精力放在C端。以“让下厨更简单”的使命，品牌根据需求逆向研发产品。从2019年到2021年，经过不断研发和迭代，推出一代又一代产品。
做麦子妈之后，翁博成养成了一个习惯，先让公司同事试吃，取得85%以上的认可才能到下一环节。天猫的每一条差评都会看并且欣然接受改进。
今年双十一结束第二天，翁博成在微信朋友圈写下这样一段话：“2018年我在墙上写下了愿景，成为中国家庭预制菜第一品牌。今天这个目标更近了一点。”
对于厨房新手或者想下厨却没有时间的人群来说，半成品的食材方便快捷且难度较低，所以更符合消费者的需求。
品牌中国预制菜行业目前是一个巨大的蓝海市场，五年后市场规模可能过万亿，长期可望超过三万亿。
所以对于创业者来说，预制菜行业是一种可以实行的创业项目，一个有前景有发展的行业必然会越来越多人投资，所以创业要趁早！
