和餐饮相关的行业有哪些(知识点分享)

和餐饮相关的行业有哪些(知识点分享)

尽管因为疫情的影响,大量的餐饮店铺都闭店关门了,但人们的餐饮需求却没有受疫情的影响而降低,据统计2021年中国餐饮业年收入4.69万亿,增速18.6%,这足以说明目前国内餐饮市场依旧是个很大的市场,而且由于疫情的影响反倒是减少了很多同质化的竞争。

餐饮的门槛很低,低到一两个人就可以做,低到不用投入大量资金也可以做,只要肯吃苦能忍受365天全年无休的状态就行。其次,资金周转和回本都很快。但餐饮的竞争太激烈了,小到早餐店,大到火锅店烧烤店都是一条街上挤满了餐饮店,同质化竞争比较大。

我认为以下几个餐饮行业目前还是可以考虑下的

1.早餐

早餐是每个人必不可少的,这么造就了早餐市场的一片欣欣向荣,较低的客单价,高利润,没有赊账,资金周转率极高,受众人群广等特点占据了餐饮的半壁江山。

2.火锅、串串

以前商场里随处可见的中餐厅,现在去商场基本看不到中式餐厅了,取而代之的是大量的火锅店、串串店。为什么火锅、串串市场这么火热呢?原因在于去厨师化、标准化、快速化。提前把火锅底料、食材、辅料给备好,客人来了就可以直接开吃,一来效率高,二来也保证了口味的统一,三来吃火锅、串串一般都是三五好友或团餐一起吃,极大地拉高了消费单价。

3.烧烤

现在人们的夜生活越来越丰富,烧烤也成为了众多消费者中不可或缺的一部分。烧烤的客单价是比正常的餐饮消费要高出不少的,利润也更高,这几年高速发展,市场前景非常广阔。

4.快餐

快餐已经成为了上班族的必需品,大量快餐品牌的快速崛起和外卖市场越做越大,也能说明快餐市场的庞大。

大家觉得还有哪些餐饮可以值得去做呢?

原创文章,作者:yang膳,如若转载,请注明出处:https://www.chenmo.com.cn/168216.html

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